Známa veta „ dobrá rada nad zlato" platí skoro vo všetkých etapách života. V stravovaní, ako základnej potrebe, ale aj súčasti životného štýlu to platí dvojnásobne. Či už dieťatko papá rado alebo je jeho kŕmenie skúškou trpezlivosti, jednoducho jesť musí. A nie len sladkosti, čo by sa mu páčilo najviac. Každá mamina vie, že strava má byť vyvážená a určite ju stojí veľa námahy, aby taká aj bola. Hľadá spôsoby, ako „ prinútiť" dieťa jesť tie „ protivné zdravé veci". Boli by sme veľmi radi, keby ste sa o tieto spôsoby s nami podelili..Rady na začiatok:
1.Dieťa môže aj čokoládu...
Čokoláda určite nie je slabosťou detí, ale aj iných členov domácností, hlavne ženského pohlavia, však , čo si už budeme hovoriť... Viacero štúdií však dokazuje, že to s čokoládou nie je až také zlé. Obsahuje totiž veľa železa, horčíka, fosforu, draslíka, a vitamíny B1 a B2, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj dieťaťa. Aj tu však platí, všetko s mierou. Čokoláda je energeticky bohatá a keď sa táto jej vlastnosť spojí s vyváženou stravou a vhodným časom, môže príjemne a sladko „naštartovať" deň.
2.Pestré ovocie........
Rozmanitosť ovocia je rovnako dôležitá ako množstvo. Rôzne druhy ovocia totiž obsahujú rozličné výživné látky, vitamíny, antioxidanty, preto by aj ovocné „spektrum" dieťaťa malo byť čo najpestrejšie.
3. Soľ s mierou...
Deti by mali konzumovať iba desatinu množstva soli v porovnaní s dospelými. Rýchlo si totiž zvyknú na nadmerne vysoké hladiny soli v potrave, čo potom vedie k jej zvýšenej spotrebe v neskoršom veku.
4. Maminy, pite mlieko spolu s deťmi
Médiá nás neustále bombardujú informáciami o alarmujúcom znižovaní spotreby mlieka v domácnostiach a nedostatku vápnika v strave detí aj dospelých. Jednoduchým riešením, ako presvedčiť dieťa, aby pilo mlieko a zároveň tak urobiť niečo aj pre seba je - „mama pije mlieko spolu s dieťaťom."
5. Kakao - plné energie, ale aj cukru
Pamätáme si ešte, ako nám staré mamy dávali pred spaním silné a sladké kakao a potom sa čudovali, prečo nemôžme zaspať. Kakao je totiž energetická bomba, ktorú by sme skôr mali podávať ako dezert a nie ako nápoj. Aj keď je to niekedy jediná cesta, ako prinútiť dieťa vypiť mlieko. Kakao podávané s cukrom, môže prispievať k vzniku zubného kazu. Najlepšie je, podávať ho pri raňajkách a šup umyť zúbky.
6. Zdravší cukor
Najzdravšou náhradou repného cukru a sladkostí je čerstvé ovocie, v ktorom je obsiahnutý ovocný cukor, fruktóza, v hrozne glukóza. Zaženie chuť na sladké a nemá pre detské telo také škodlivé účinky. V čerstvom ovocí je veľa vitamínov, ktoré deťom prospievajú.
Na prisladenie jedál a dezertov môžeme použiť ovocné šťavy, napr. hroznovú, jablkovú, ananásovú v čerstvom stave alebo ako mrazené koncentráty. Vhodné je aj sušené ovocie, napr. hrozienka, datle, figy, ananás, mango.
Ako ďalší ekvivalent cukru sa môžu použiť prírodné melasové sirupy, z ktorých u nás je najznámejší javorový sirup, ale aj ryžový, jačmenný, jačmenno-kukuričný alebo datlový. Ak už naozaj chceme použiť cukor napríklad pri pečení, siahnime radšej po hnedom cukre, ktorý obsahuje aj určité živiny ako napríklad železo, fosfor, vápnik, selén a sodík, vitamíny skupiny B. Hnedý cukor sa vyrába zmiešaním melasového sirupu s purifikovaným (očisteným) cukrom. Veľa mamičiek používa ako náhradu cukru včelí med, na ktorý si však treba dať pozor, lebo môže byt silným alergénom a je veľmi agresívny na zubnú sklovinu. O jeho zavedení do stravy sa treba poradiť s pediatrom. Rôzne synteticky vyrobené umelé sladidlá by nemali byť zastúpené v detskej strave.
Cukor je hlavným zdrojom energie a práve preto ho majú deti tak veľmi radi. Aj tu však platí, že umelý cukor nie je tým najlepším riešením. Omnoho zdravšie sú cukry prírodné, ktoré nájdeme, ako inak v čerstvom ovocí. Zároveň tým dieťa dostane do tela aj potrebné vitamíny. Používaniu cukru sa však nedá vyhnúť, ale môžeme zvoliť menej nezdravú cestu a tou je hnedý cukor, či med.
7. Jedzme príjemne
Deti sú mimoriadne citlivé a na každú zmenu vo svojom okolí reagujú, či už zmenou správania alebo zdravia. Konzumácia jedla by nemala byť len rýchlim odbytím si povinnosti, ale mala by byť pre dieťa príjemným zážitkom. Pohoda pri jedle k zdravej výžive jednoducho patrí.
