Odborníci píšu
Riziká vegetariánskej výživy u detí
| |
MUDr. Katarína Babinská, PhD. MSc.
Fyziologický ústav |
Dôležité živiny vo výžive dieťaťa
MUDr. Eva Vitáriušová - 2. detská klinika Lekárskej fakulty Univerzity Komenského a Detskej fakultnej nemocnice s poliklinikou, Bratislava
| |
Aby telo správne fungovalo, potrebuje denne prijímať správne potraviny. Osobitne to platí pre deti, pretože len zdravá strava podporuje ich normálny telesný a duševný vývoj a zároveň je aj základom pre rozvoj ich imunitného systému, odolnosti a celkovej výkonnosti. Dieťa by sa jednoducho nemalo zadýchať, keď vybehne desať schodov. Ak sa mu to stáva, niečo nie je v poriadku. Média sú dennodenne zaplavené hrozivými informáciami o náraste obezity a civilizačných chorôb, medzi ktoré patria cukrovka, vysoký krvný tlak, kôrnatenie ciev alebo ochorenia kĺbov. Nemali by ste to podceňovať. Dnes vieme, že tieto choroby majú základ už v detskom veku. Áno, výživa je kľúčovým činiteľom, ktorý sa podieľa na počiatočnom vývoji týchto neduhov modernej doby. |
Zdravá výživa detí - Ako sa stravujú deti na Slovensku?
MUDr. Adriana Ilavská - Odborná lekárka pre diabetológiu, poruchy látkovej premeny a výživy
| |
Až 60 percent ochorení v dospelosti spôsobuje nesprávny životný štýl, ktorého zvyklosti sa zakoreňujú od útleho detstva. Často sa ale stáva, že dospelým sa oči otvoria až neskôr – pri prepuknutí ochorenia alebo jeho komplikácii. Rozhodujúci význam má zdravá strava. Platí jednoznačné pravidlo – čím skôr začneme so správnou výživou, tým je väčší predpoklad na dlhodobý úspech v podobe plného zdravia. Ale tiež platí, že vždy je čas začať a nikdy nie je neskoro. Aj malé zmeny v zaužívaných zvyklostiach môžu priaznivo ovplyvniť budúcnosť. |
Obávané Ečka vo výžive detí
MUDr. Alžbeta Béderová, CSc.
Potravinárske aditíva, čiže prídavné látky všeobecne známe ako E-čka, sa pridávajú do potravín a hotových výrobkov jednak na zlepšenie senzorických vlastností - chute, vône, farby, ale hlavne z technologických, prepravných a skladovacích dôvodov. Mnohých potravín by sme sa bez týchto látok museli pre ich krátku dobu trvanlivosti zriecť.
Monografia Nové trendy vo výžive detí
prof. MUDr. László Kovács, DrSc., MPH, MUDr. Katarína Babinská, PhD., MSC., doc. MUDr. Ľudmila Ševčíková, CSc. a kolektív
| |
Vďaka ústretovosti Lekárskej fakulty UK v Bratislave, 2. detskej kliniky Detskej fakultnej nemocnice s poliklinikou v Bratislave, Úradu verejného zdravotníctva SR a Regionálnych úradov verejného zdravotníctva sme podporili projekt Súčasný stav výživy a výskyt obezity u detí vo veku od 6 do 15 rokov vo vybraných regiónoch Slovenska. Projekt sa uskutočnil v priebehu rokov 2006 a 2007 vo všetkých regiónoch Slovenska na vzorke 4614 detí. |
Výživa a jej vplyv na duševný vývoj
MUDr. Bíziková Jana
WHO definuje zdravie ako stav úplnej telesnej, duševnej a sociálnej pohody a nielen neprítomnosť choroby. Táto definícia nevylučuje prítomnosť ochorenia, ale zdôrazňuje schopnosť vyrovnať sa s ním. Zdravá výživa zabezpečuje fyziologickú činnosť organizmu v dospelosti a v detskom veku je nevyhnutným predpokladom zdravého telesného a duševného vývoja. Individuálne požiadavky na množstvo a zloženie stravy súvisia s vekom a pohlavím.
Stav výživy a stravovacie návyky u detí na Slovensku
MUDr. Eva Vitáriušová; MUDr. Katarína Babinská, PhD.; doc. MUDr. Ľudmila Košťálová, CSc.; MUDr. Anna Hlavatá; MUDr. Zuzana Pribilincová, CSc; Prof. MUDr. László Kovács, DrSc., MPH; RNDr. Jozef Rosinský
Obezita je najčastejšie metabolické ochorenie, ktoré prináša so sebou množstvo komplikácií. Nárast výskytu obezity je výrazný už v detskom veku a stále sa zhoršuje i priebeh sprevádzajúcich komplikácií. Detská obezita sa tak stáva veľmi vážnym problémom, ktorý si vyžaduje urgentné riešenie.
