Deti môžu oslavovať aj zdravo

Mnoho rodičov v období osláv, či už sú to Vianoce, narodeniny alebo len párty pre kamarátov, spojené s tvrdením „sú to deti, tak prečo ich trápiť zdravou výživou a nedopriať im aspoň teraz". Neuvedomujú si ale, aké „dobroty" svojim deťom vlastne ponúkajú. Občerstvenie pripravované pre slávnostné príležitosti tak veľakrát obsahuje množstvom tučných a presladených zákuskov, nevhodných sladkosti a slané" čipsy, slané tyčinky alebo pražené a solené oriešky. K tomu deti popíjajú presladené malinovky alebo detské šampanské. Deti mnohokrát nepoznajú mieru, takže po zmiešaní rôznych tučných a sladkých jedál dostanú hnačku alebo zvracajú. To je bohužiaľ vinou rodičov, ktorí povolia deťom rôzne kombinácie dobrôt.

Pohostenie na detskej party alebo v rámci rodinnej oslavy môže byť zdravé a ani jeho príprava nemusí byť komplikovaná. Stačí popustiť uzdu fantázii a začať kúzliť aj z bežných „zdravých" potravín. Nechajte sa inšpirovať:

Ovocie a zelenina nie sú veľmi obľúbenou súčasťou detského stravovania. Väčšinou ale deti „nebaví" hrýzť celé ovocie alebo zeleninu - preferujú ju nakrájanú na kúsky alebo na tyčinky. To môžeme využiť pri príprave občerstvenia na detskú party a nakrájať ovocie na kúsky alebo na kolieska a pripraviť z nich jedno hubky - ozdobené napríklad orechom a nastoknuté na ozdobná špáradlá. Podobne je možné vyrobiť aj špízy - ovocie alebo zeleninu nakrájať na kolieska a nastoknúť na špajle alebo ihly. Tie môžu byť potom obalené v rozpustenej čokoláde, alebo v prípade zeleniny v syre. Skúsiť môžme aj šaláty - ovocie posypané napríklad orechmi alebo mäkkým nadrobeným syrom, cestovinový šalát so zeleninou atď. Bezkonkurenčnou lahôdkou je aj čokoládové fondue - deti milujú čerstvé ovocie namáčané do čokolády. Ideálna je kvalitní čokoláda s vysokým podielom kakaa. Zaujímavou alternatívou zeleniny sú zase „chipsy", napríklad z mrkvy (mrkva nakrájaná na tenké kolieska a restované na olivovom oleji).

Pohostenie pre dospelých sa obvykle nezaobíde bez chlebíčkov či jednohubiek. Prečo ich nedopriať aj deťom? Nielen k oslavám neodmysliteľne patrí pečivo natreté najrôznejšími nátierkami. Je možné vyrobiť zdravšiu nátierku napríklad z tvarohu alebo mäkkého syra (lučina, žervé), s trochou kvalitného margarínu alebo majonézy. Iným variantom základu sú nastrúhané tvrdé syry či varené a rozmixované strukoviny. Tie sa potom ochutia podľa vlastnej fantázie a chuti detí - troškou horčice alebo paradajkového pretlaku, miešanou zeleninou, zeleným korením atď.

Veľmi lákavé sú pre deti tiež najrôznejšie jednohubky. Vyrobené môžu byť buď z ovocia  či zeleniny, alebo z klasických na kolieska nakrájaných rožkov. vyskúšať ale môžeme také priamo upečené domáce jednohubky, napríklad s odpaľovaného cesta, ktoré môžme naplniť niektorou z nátierok, alebo upiecť miniatúrne pizzi, slimáčiky atď.

K oslavám neodmysliteľne patria aj zákusky. A pretože deti sladké milujú, bolo by veľmi ťažké ich pri takejto slávnostnej príležitosti, akou sú napríklad narodeniny, o ne pripraviť. Je ale dobré aj v tomto prípade siahnuť po zdravšej variante a vyhnúť sa výdatným tortám s maslovým krémom s bohatými šľahačkovými ozdobami. Ďaleko vhodnejšími sú napríklad piškótové koláče s ovocím a želé. Dezerty z kvalitnej čokolády, alebo už uvádzané ovocné šaláty a fondue. Výrobe zákuskov s krémom sa ale s najväčšou pravdepodobnosťou nevyhneme. Je ale dobré nesiahnuť pri ich výrobe po masle, ale zvoliť kvalitný margarín určený na pečenie (napr. Hera alebo Rama Creme Bonjour kocka). Taktiež môžeme pri zdobení ovocného poháru použiť napríklad rastlinnú smotanu (nie v spreji).

Ani pri slávnostnejšej udalosti nie je vhodné zabúdať na pitný režim detí. Mnoho rodičov plní sny svojich detí tak, že im nakupujú množstvo presladených farebných malinoviek s bublinkami alebo obľúbené detské šampanské. Zaujímavým a zdravším variantom sú napríklad 100% ovocné džúsy, drene a fresh džúsy, ktúré je možné miešať, vyrábať tak originálne a chutné „drinky". Pokiaľ deťom poháre s nápojom ozdobíme, budú si  pripadať ako v bare. Do pohárov naaranžujeme papierové dáždniky, na okraj nastokneme rozrezaný plátok pomaranča, samozrejmosťou sú ohýbacie slamky.

Umenie prestierania slávnostnej tabule je náročné aj pre dospelého, nieto pre malé deti. Zo servítok dokážu šikovnejší rodičia zložiť holubičky, deti zvládnu nakresliť farebné menovky pre hostí. Pokiaľ je dosť času, je možné vykúzliť dokonalú dekoráciu rautu ako od profesionála. Maľovanie na biely obrus je samo o sebe zábavou, pokiaľ rodičia znesú riziko pokreslení aj ďalších vecí (napr. stolu). Staršie deti môžu pomôcť s aranžovaním kvetín. Pomyselnou čerešničkou na torte je vykrajovaný melón (napr. s iniciálami hostiteľa) alebo origami.

Viac tipov pre zdravé stravovanie môžte nájsť tu